UN dijeta - sve o ishrani koja menja metabolizam i uklanja masne naslage

Suština UN dijete - zašto je drugačija od svih ostalih?

Kada se pomene reč „dijeta", mnogi pomisle na izgladnjivanje, odricanje i jo‑jo efekat koji sve vrati za nekoliko nedelja. Međutim, UN dijeta - poznatija kao dijeta od 90 dana - nije samo još jedan prolazni trend. Ona se zasniva na pametnom kombinovanju namirnica, a ne na brojanju kalorija ili izbacivanju čitavih grupa hrane. Suština je u smenjivanju dana tako da organizam dobija sve što mu je potrebno, ali u ritmu koji podstiče prirodno uklanjanje masnih naslaga i trajnu promenu metabolizma.

Iskustva brojnih ljudi - od onih sa 10 kilograma viška do onih koji su izgubili 20 i više - govore da se uz doslednost rezultati ne samo postižu, nego i održavaju. A kada se ova ishrana udruži sa dodatnim merama poput anti celulit masaže, efekat na oblikovanje tela i smanjenje celulita postaje još izraženiji.

Šta je zapravo UN dijeta?

UN dijeta (često nazivana i 90‑dnevna dijeta) nastala je u Sloveniji, a proslavila se u regionu upravo zbog obećanja da posle nje izgubljeni kilogrami ne moraju da se vrate. Njeno ime ne dolazi od Ujedinjenih nacija, već od slovenačkog „ne dijeta" - odnosno, nije gladovanje. Autorke su je osmislile kao plan ishrane koji traje tačno 90 dana, a zatim sledi period održavanja koji dodatno potvrđuje promenu metabolizma.

Ključno je da se tokom tih 90 dana smenjuju četiri različita tipa dana, i to uvek istim redosledom:

1. Proteinski dan
2. Skrobni dan
3. Ugljenohidratni dan
4. Voćni dan

Posle svakog sedmog kruga (dakle na svakih 28 dana) sledi vodeni dan - dan u kom se pije isključivo voda i nezaslađen čaj. Ovaj ritam se smatra odgovornim za resetovanje metabolizma i postepeno uklanjanje masnih naslaga bez gubitka mišićne mase.

Jelovnik po danima - šta se tačno jede?

Dorucak - zajednički za svih 90 dana

Bez obzira na dan, svako jutro započinje voćem. Doručak su dva ista voća ili šaka suvog voća (do 8 komada). Voće je obavezno jer daje brzu energiju i priprema organizam za ostatak dana. Mnogi su u početku sumnjali u ovu praksu, ali su vremenom primetili da im upravo ovakav početak dana prija i smanjuje potrebu za slatkišima.

Prvi dan - proteinski

Ručak: 250 grama kuvanog ili pečenog mesa (piletina, junetina, riba) ili tri kuvana/pečena jaja; parče hleba; salata u neograničenim količinama; obavezno šolja supe bez rezanaca. Dozvoljeni su i mleko i sir, ali ako ih jedete, količina mesa se smanjuje.

Večera: isto kao ručak, ali bez supe i hleba. Ako ste za ručak jeli meso, večera je takođe meso; ako su jaja - onda jaja. Ovo pravilo se strogo poštuje.

Uz proteinski dan, mnogi biraju i anti celulit masažu kao dopunsku meru, jer se smatra da tada telo aktivnije razgrađuje masne naslage i izbacuje višak tečnosti.

Drugi dan - skrobni

Ručak: pun tanjir kuvanog pasulja, graška, sočiva, pirinča ili krompira - sve pripremljeno bez prženja, samo sa začinima (so, vegeta, biber, kečap, kuvani paradajz). Parče hleba i salata su dozvoljeni.

Večera: polovina porcije od ručka, bez hleba.

Ovaj dan daje sitost i energiju, a istovremeno podržava rad creva. U kombinaciji sa fizičkom aktivnošću i, na primer, anticelulit masažom, doprinosi intenzivnijem topljenju potkožnog masnog tkiva.

Treći dan - ugljenohidratni

Ručak: kuvana testenina začinjena kečapom, origanom, biberom i slično (bez mesa, jaja, mleka i sira), ili pica isključivo sa kečapom i povrćem, ili slano pecivo (npr. tri kifle). Porcija testenine je oko 250-300 grama.

Večera: dva tanja parčeta torte, ili 3-4 kolača, ili 3-4 kugle sladoleda, uz obavezno jedno rebro čokolade za kuvanje (crne). Čokolada se ne preskače jer, prema pravilima, štiti organizam od moguće alergije i daje važnu dozu antioksidanasa.

Ovo je mnogima najomiljeniji dan, a ipak upravo ovaj dan zahteva najviše samokontrole - jer će upravo on pomoći telu da kasnije efikasnije radi na uklanjanju masnih naslaga.

Četvrti dan - voćni (vitaminski)

Ceo dan se jede mešano voće, koliko god se želi. Bez ograničenja. Idealno je voće jesti na svaka dva sata, po malo, kako bi se održao nivo šećera. Ovaj dan pomaže detoksikaciji i daje energiju, a mnogi ga zovu i „najlakši dan".

Kako dijeta menja metabolizam i zašto se kilogrami ne vraćaju?

Jedna od najčešćih tvrdnji jeste da ova dijeta menja metabolizam tako da se izgubljeni kilogrami ne vraćaju lako. To se postiže upravo smenom dana - telo prolazi kroz faze unošenja proteina, skroba, ugljenih hidrata i čistog voća, pa ne upada u monoton ritam na koji se navikne i uspori potrošnju energije. Posle 90 dana, metabolizam je navodno „preprogramiran" i efikasnije sagoreva kalorije.

Naravno, nije sve u samoj dijeti. Ljudi koji su stekli zdrave navike i nastavili sa voćnim doručkom, kao i sa izbegavanjem mešanja proteina i skroba u istom obroku, primetili su da im se kilogrami zaista ne vraćaju - čak i kada se posle devedeset dana vrate uobičajenoj ishrani (pod uslovom da ne preteruju).

Rezultati - koliko se kilograma gubi i kojom brzinom?

Iskustva su različita, ali postoje neka pravila. U prvom mesecu gubitak je najveći - često 5 do 8 kilograma, zavisno od početne kilaže. Drugi mesec donosi otprilike polovinu od gubitka prvog meseca, a treći mesec opet polovinu od drugog - i tada se najviše topi salo, dok obimi vidno opadaju. Mnogi su primetili da vaga nekad stoji, a odeća postaje sve šira - znak da se gubi masno tkivo, a zadržava voda i mišići.

Za one koji su imali manje od 10 kilograma viška, rezultati su dolazili sporije - po koji kilogram nedeljno - ali su bili postojani. Jedna osoba je zapisala: „Prvih deset dana ni gram, a onda odjednom tri kilograma manje." To je tipičan obrazac koji se ponavlja kod mnogih: telo se opire, a zatim naglo krene da se oslobađa naslaga.

Uloga anti celulit masaže i fizičke aktivnosti u uklanjanju masnih naslaga

Iako ishrana igra primarnu ulogu, dodatne procedure mogu znatno ubrzati i poboljšati rezultate. Anti celulit masaža se sve češće pominje u paru sa ovom dijetom, jer se pokazalo da anti celulit masažom dolazi do bolje cirkulacije, razgradnje masnih ćelija i zatezanja kože. Kada se redovno primenjuje anticelulit masaža, posebno na kritičnim zonama (butine, stomak, zadnjica), vidljivost celulita se smanjuje, a obimi se dodatno gube.

Žene koje su dijetu kombinovale sa anti celulit masažama ističu da su im butine postale glatke i mekše, a napredak vidljiv i pre nego što vaga pokaže značajniju promenu. Anticelulit masažama se podstiče limfna drenaža, što pomaže u uklanjanju masnih naslaga koje su se godinama taložile. Takođe, anti-celulit masažom se može ciljano delovati na tvrdokorni celulit koji se ponekad gubi sporije od samog kilograma.

Osim masaže, i redovno vežbanje - brzi hod, plivanje, vožnja bicikla - doprinosi uklanjanju masnih naslaga. Kada se ishrana uskladi sa fizičkom aktivnošću, proces uklanjanja masnih naslaga postaje efikasniji i telo se lepše oblikuje. Jedna od korisnica je istakla da je, nakon što je uvela anti celulit masažu uz dijetu, primetila da uklanjanje masnih naslaga ide brže i da su joj pantalone odjednom bile preširoke.

Najčešće zabune, pitanja i saveti

Gazirani sokovi, Coca‑Cola light i zaslađivači

Iako neki planovi dozvoljavaju gazirano piće, mnogi iskusni praktičari savetuju izbegavanje svih gaziranih napitaka, a posebno onih sa oznakom light. Iako imaju manje šećera, puni su veštačkih zaslađivača za koje nutricionisti nemaju baš pozitivno mišljenje. Gazirano izaziva nadutost, a surogat zaslađivači mogu da poremete apetit. Idealno je piti običnu vodu, blagu limunadu bez šećera ili zeleni čaj. Jedna osoba je u diskusiji podelila da je nakon prekida sa light napicima primetila da joj se uklanjanje masnih naslaga sa stomaka odvijalo brže.

Kafa i čaj

Dozvoljeni su bez šećera. Kafa sa malo mleka je prihvatljiva, ali se preporučuje da se mleko uračuna u proteinski dan. Čajevi (posebno zeleni) se preporučuju jer podstiču metabolizam i sagorevanje.

Banane, suvo voće i druge voćne dileme

Banane su dozvoljene na voćni dan, ali se savetuje umerenost (najviše dve male banane). Suvo voće može za doručak (šaka) ili kao užina u prvoj polovini dana, takođe do 8 komada. Na voćni dan je dozvoljeno mešati sve vrste voća. Jedna od čestih grešaka je da se na voćni dan preteruje sa kaloričnim južnim voćem - iako je voće zdravo, kilaža može da stagnira ako se ne pazi na količinu.

Da li se mora jesti supa?

Da, supa na proteinski dan je obavezna i ima svoju funkciju - obezbeđuje tečnost i pomaže varenju. Može biti pileća, goveđa, od povrća, ali bez rezanaca. Čak i instant supa („iz kesice") po nekim pravilima prolazi, ali domaća je bolja.

Kako izdržati voćni dan i vodene dane?

Voćni dan je lakši ako se jede na svaka dva sata, a može se obogatiti svežim povrćem (zelena salata, krastavac, paradajz, tikvice - bez mahunarki i krompira). Vodeni dan nije obavezan, ali oni koji su ga izdržali tvrde da posle njega osete pravo olakšanje i ubrzanje gubitka kilograma. Ako je vodeni dan pretežak, može se preskočiti i nastaviti sa proteinskim danom - rezultati neće izostati, samo će biti nešto sporiji.

Može li se prekinuti dijeta pre 90. dana?

Naravno, ali u tom slučaju ne dolazi do pune promene metabolizma. Ako nekome treba da skine samo pet ili sedam kilograma, dijeta se može držati kraće - na primer, mesec do dva - a zatim preći na način održavanja: doručak uvek voće, a ručak i večera normalni, ali bez preterivanja i mešanja proteina i skroba. Oni koji su tako radili potvrđuju da se izgubljeno nije vratilo pod uslovom da se ne vrate starim navikama.

Da li dijeta utiče na zdravlje?

Veliki broj lekara i studenata medicine smatra ovu dijetu jednom od zdravijih jer su zastupljene sve grupe namirnica - meso, mahunarke, žitarice, testenina, voće i povrće. Ipak, obavezno je uzimati dodatak vitamina i minerala, posebno u zimskom periodu, kako bi imunitet ostao jak. Neki su prijavili blage probavne smetnje u početku, koje su se regulisale nakon nekoliko dana. Važno je piti puno vode - bar 2 do 3 litre dnevno - jer to pomaže i probavi i uklanjanju masnih naslaga.

Kako uvesti anti celulit masažu u plan i postići sinergiju

Da bi efekat bio potpun, mnogi biraju da uporedo sa dijetom primenjuju i anti celulit masažu. Ova vrsta masaže se fokusira na područja gde je celulit najizraženiji - bedra, stomak, zadnjica - i pomaže u razbijanju nakupina masnih ćelija, pospešuje cirkulaciju i limfnu drenažu. Kada se redovno izvodi, anticelulit masaža omogućava da koža postane čvršća i glatkija, a smanjenje obima je vidljivije.

Posebno se preporučuje da se anti celulit masaži posveti nekoliko minuta svakog dana, ili bar tri puta nedeljno, uz korišćenje ulja sa aktivnim sastojcima (npr. ulje od grejpfruta, ruzmarina) koji dodatno stimulišu uklanjanje masnih naslaga. Jedna od iskustava kaže: „Pijem puno vode, pridržavam se dijete i uveče radim anticelulit masažu - već posle dve nedelje primetila sam da su butine mekše i da celulit nije više tako izražen."

Kombinacijom anti celulit masaže i ovakvog režima ishrane, rezultati su daleko brži i kvalitetniji - ne samo da se gube kilogrami, već se i oblikuje telo i smanjuje „narandžina kora". Uklanjanje masnih naslaga postaje trajno, a koža ostaje zategnuta.

Dugoročno održavanje - kako zadržati novu kilažu

Nakon 90 dana dijete, sledi period od još 90 dana tokom kojeg je doručak i dalje isključivo voće, dok su ručak i večera vraćeni na uobičajeni način ishrane (bez posebnih ograničenja, ali svesno). Ako se u tom periodu izgubi još oko 3 kilograma, to je znak da se metabolizam zaista promenio. Osobe koje su održale ovakav ritam potvrđuju da su ostale vitke i posle više godina.

Najbitnije je ne kliznuti u stare obrasce - prejedanje, unošenje previše slatkiša i grickalica, i mešanje proteina sa skrobom u svakom obroku. Ako se desi da se koji kilogram vrati, dovoljno je vratiti se pravilima na nekoliko nedelja i telo će se ponovo vratiti u željenu formu.

U tom smislu, UN dijeta nije samo plan mršavljenja, već način života koji uči kako da pametno kombinujete hranu, slušate svoje telo i ne dozvolite da se masne naslage ponovo nagomilaju. A uz povremenu anti celulit masažu i umerenu fizičku aktivnost, rezultati mogu da traju ceo život.

Zaključak - vredi li pokušati?

Na osnovu ogromnog broja pozitivnih iskustava, UN dijeta se pokazala kao jedna od retkih koja ne izgladnjuje, a daje trajne rezultate. Nije brza, nije ekstremna i zahteva doslednost - ali nagrada je ne samo mršavija figura, već i promenjen metabolizam koji će vas dugoročno čuvati od viška kilograma.

Ukoliko ste spremni da se posvetite sebi, da pijete dovoljno tečnosti, da svakog jutra jedete voće i da po potrebi uključite i anti celulit masažu kao podršku uklanjanju masnih naslaga, nema sumnje da ćete biti zadovoljni. Važno je samo da verujete procesu, da ne odustajete posle prve stagnacije i da zapamtite: nijedan kilogram nije došao preko noći, pa neće ni otići za par dana - ali uz ovaj sistem, otići će sigurno.

Najlepša promena je ona koja dolazi iznutra - a UN dijeta, uz adekvatnu negu tela i anticelulit masažu, upravo to i omogućava.